Trockeneis-Pellets und Trockeneis-Schnee aus CO2
Trockeneis
ist der gebräuchliche Name für Kohlendioxid (CO2) in fester Form, das durch Pressen aus CO2 - Schnee hergestellt wird. Die gebräuchlichste Form sind Trockeneis-Pellets.
CO2-Schnee
findet im Catering, in Großküchen, beim Reinigen etc. Verwendung
Trockeneis zur Lagerung, Transportkühlung und Catering
Trockeneis ist geschmacks- und geruchsneutral sowie bakteriostatisch. Trockeneis ist der ideale Kältelieferant zur Lagerung und zur Transportkühlung von leicht verderblichen Lebensmitteln und Tiefkühlprodukten. Temperaturen zwischen -25°C und +10°C können sicher eingehalten werden.
Einsatzbereiche:
- Kühlhalten von Fertigmenüs bis zum Verzehr
- Speiseeis liegt dauergefroren auf Trockeneis
- Transportkühlung diverser Lebensmittel, wie Fleisch und
Wurstwaren, Molkereiprodukte, Obst und Gemüse
Trockeneis für Weine und Edelbrände
Gase und Trockeneis zur:
Traubenkühlung
Maischekühlung
Tankinertisierung
Kaltmazeration
Auffrischen
Trockeneis in der Medizin
zur Lagerung und Kühlung.
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Transportkühlung SIBER System
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Gase & Kälte für Winzer
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Trockeneis für Caterer
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