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Gourmet N (E941)

Stickstoff – E 941

Unter dem Namen Gourmet N vertreibt Messer Austria Stickstoff für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie. Das Gas genügt den höchsten Qualitätsanforderungen und ist als Lebensmittelgas, E 941, in der EU zugelassen.
Die Auslieferung des Gases erfolgt mittels Stahlflaschen und Bündel. Die Flaschen sind in unterschiedlichen Größen verfügbar; Behältergröße und Inhalt können dem technischen Datenblatt entnommen werden. Bei größerem Bedarf, wenn einzelne Gasflaschen nicht mehr ausreichen, liefern wir Ihnen Bündel zu je 12 Flaschen.
Stickstoff ist ein farb-, geruch- und geschmackloses Gas und stellt in der Umgebungsluft mit 78 Vol% den Hauptbestandteil der Umgebungsluft dar. Gewonnen wird Stickstoff mittels eines thermischen Trennverfahrens, der so genannten Tieftemperatur-Rektifikation in unserer Luftzerlegungsanlage. Dieser besitzt Lebensmittelqualität. Anschließend wird der Stickstoff in unseren Abfüllwerken in die gewünschten Behälter abgefüllt.


Mögliche Anwendungsbereiche:

  • Schutzgasverpacken von Lebensmitteln
  • Schankgas
  • Inertisierung
  • Anwendungen für Winzer